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[组图]蜜汁火腿         
蜜汁火腿
副标题:
作者:佚名 文章来源:餐饮世界 点击数: 更新时间:2005-3-7

 

[原料/调料]

火腿肉 4兩
太白粉水 1大匙
吐司麵包 1條

桂花醬 2小匙
蜂蜜 2小匙
水 1杯
[制作流程]
(1)先將火腿肉切成薄片,放入鍋中並加入所有調味料,一起燉約40分鐘入味。
(2)若火腿肥肉部份已燉煮成透明狀態,就可加入太白粉水芶芡,芶芡時需酌量加入,直至呈微稠、薄芡狀即可。
(3)將所有吐司用刀將邊緣切除,並且用1塊乾淨的板子將吐司壓得紮實一點。接著將壓過的吐司對折,一片片擺放在盤子上。然後將熬煮好的火腿置於土司旁,稍微擺飾即可上桌。
文章录入:jaliang    责任编辑:jaliang 
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