产地：中国黑龙江牡丹江。
    特点：黄花菜叶片淡绿，细长条状，花蕾似小棒槌，花开后像喇叭，呈艳黄色，春天开花。趁着它开花时将其采拮下来，既可鲜食，又可晾干长久食用。
功用：黄花菜含有天冬硷和秋水仙硷等成份，入药能治水肿、小便不利、乳腺炎以及一切痛肿疼痛等症，并有消炎、止血、健胃、安神等功效。常食黄花菜，对治病防病和健身延寿，都很有益处。