产地：中国黑龙江牡丹江。
    工艺：把新鲜的蕨菜用开水焯好，然后把猪肉切成丝状，再加上盐、味精等调料一齐下锅共炒，特别要加醋再出锅。这样就可食用了。
   特点：色泽鲜艳、嫩脆润滑而且营养丰富。